Resep Cara Menciptakan Lumpia Isi Bihun Yang Enak

Resep Makanan - Resep Lumpia Isi Bihun Yang Enak

Lumpia Isi Bihun

Cara menciptakan Lumpia

Bahan Isi untuk Lumpia:

• 75 gram bihun, diseduh 
• 4 butir bawang merah, dicincang halus 
• 1 buah cabe merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar 
• 100 gram udang giling 
• 1 butir telur 
• 75 gram wortel, diiris panjang 
• 50 gram buncis, diiris serong panjang 
• 1 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 50 ml air 
• 2 tangkai seledri, diiris halus 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih 
• 1/4 sendok teh merica 
• 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai 

Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, dan cabe merah hingga harum.
2. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna. Sisihkan ke pinggir wajan.
3. Masukkan telur. Aduk hingga berbutir. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk hingga layu.
4. Masukkan bihun, garam, gula pasir, dan air. Masak hingga matang dan meresap. Tambahkan daun seledri. Aduk rata.
5. Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan putih telur.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.
7. Hasil 26 buah

Sumber http://carirese-p.blogspot.com

Share this post